من المطبخ المكسيكي" الروبيان المحمّر مع الأرز "

[حـور الـجـنـان]

http://www.banaat.com/image/Grilled-Shrimps-on-Rice_big.jpg

6 ( أشخاص )

مدة التحضير: 55 – 60 دقيقة

مدة الطهي: 30 – 35 دقيقة

المقــادير :-

6حبات فلفل أخضر

4 حبات طماطم

1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس

300غ أرز ذو الحبة الطويلة

4 ملاعق كبيرة زيت (للقلي)

1 حبة بصل (مقشورة ومقطعة لشرائح)

1 فص ثوم (مقطع)

1 حبة فلفل حار (مقطعة طولياً إلى نصفين)

1 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوب في 1 كوب ماء)

ملح (حسب الرغبة)

عصير 1 ليمون

800غ روبيان، الوزن قبل التنظيف (منظفة ومقشورة)

1 باقة كزبرة طازجة

طريقة التحضير:-

- يحمّر الفلفل الأخضر في الفرن لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين

لآخر. ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع لشرائح.

- في وعاء يسخن زيت دوار الشمس ويضاف الأرز مع التحريك.

يضاف الماء وتغلى المقادير. تغطى وتطهى

على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.

- في وعاء آخر يسخن نصف الزيت ويضاف البصل والثوم والطماطم

والفلفل الأخضر مع التحريك. تترك على نار هادئة

من دون تغطية لمدة 5 دقائق.

- يضاف الفلفل الحار ومرقة الدجاج ماجي والملح مع التحريك جيداً.

تترك المقادير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض

الصلصة. يرفع الفلفل الحار ويضاف عصير الليمون.

- في وعاء منفصل، يضاف الزيت المتبقي ويقلى فيه الروبيان، مع

التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون.

- يسكب الأرز في طبق ويوضع الروبيان في المنتصف. تسكب الصلصة

والخضار فوق الأرز من دون تغطية الروبيان تماماً. يزين بالكزبرة.



حـــور الجـــنـــان

[فلاح الذايدي]

ما شاء الله .

مشكورة على الموضوع الجميل .

[الجليس الصالح]

يعطيك العافية ... يا سلام عاد على الروبيان اللي يجي طازج " فريش " .

بس الروبيان مرّة وحدة !!:wmwm (42):

بعض الإخوان ما ذاق السمك عشان ياكل روبيان !!
لا ، وإذا أكل السمك فإن حالته هي :
:wmwm (105):
فكيف بالروبيان ، أكيد إنه راح
:wmwm (55):


الروبيان طعمه حلوـ إذا كان زي طعم البطاطس بنكهة الروبيان ـ ، ـ ترى امزح ـ بس شكله :wmwm (96):

المهم أرجو إن الرد ما يكون :
:wmwm (88):

وشكراً على هذه الوصفة .. سنحفظها إلى أن يأتي الله بالفرج !!

[الدر المنثور]

يعطيك العافيه

أختي

حور الجنان

عاد الربيان مع المرقه < صالونه >

واااايد حلو أن شالله

راح أحط لكم وصفتها

أشكرك غاليتي

على جهدك المبارك

في المنتدى

جزاك الله خير الجزاء

نترقب منك كل جديد مثير







أختك

الدر المنثور

[حـور الـجـنـان]

فلاح الذايدي <<< أشكرك على المرور

عبدالرزاق الشمري <<< أعانكم الله وجزيت الخير

الدر المنثور <<< الله يعافيك وبانتظار الوصفه

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/003.gif (http://www.asmilies.com)

[نسيم الوادي]

وااااااااااااااااااااااااااااااااو

من الصورة شكل الوصفه حلوه ..

يعطيك ربي العافيه عزيزتي ..

وجزاك الله كل الخير ..

أختك في الله

نسيم الوادي

[أبودجانة]

ما شاء الله .

مشكورة على الموضوع الجميل .

وننتظر الطبخات الجديدة

[حـور الـجـنـان]

نسيم الوادي <<< الــلــه يــعــافــيــك

أبو دجانه <<< الــعــفــو وبــإذن الــلــه الــقــادم أفــضــل

[ابو سلطان]

مشكورة اختي حور الجنان



على الوصفة الشهية

[حـور الـجـنـان]

أبو سلطان <<< الــعــفــو وشكراً لك على المرور الطيب